Cotización del dólar hoy, riesgo país en tiempo real, bonos, mercados y novedades del Boletín Oficial que impactan en la economía argentina. Actualizado al instante.
Contexto de la Ley 25.630 y la Fortificación de Harina La Ley 25.630, promulgada en el año 2002 en Argentina, establece la obligación de fortificar la harina de trigo para combatir deficiencias nutricionales que afectan a la población. La fortificación implica la adición de micronutrientes esenciales como hierro, ácido fólico, niacina, tiamina y riboflavina a … Leer más
Introducción a la harina sin enriquecer La harina sin enriquecer es un tipo de harina que no ha sido sometida a un proceso de enriquecimiento. Este proceso implica la adición de nutrientes esenciales como hierro, ácidos fólico y vitaminas del grupo B, que son comunes en otras variedades de harina, como la harina enriquecida. En … Leer más
¿Qué son las leguminosas? Las leguminosas son un grupo de plantas que pertenecen a la familia Fabaceae, reconocidas principalmente por sus frutos en forma de vaina. Este grupo incluye variedades populares como los frijoles, lentejas, garbanzos y guisantes. Desde el punto de vista botánico, las leguminosas se caracterizan por ser plantas con raíces que presentan … Leer más
Introducción a las Vitaminas y Su Importancia Las vitaminas son compuestos orgánicos esenciales que el organismo necesita en cantidades mínimas para funcionar de manera óptima. A diferencia de los macronutrientes, como los carbohidratos, las proteínas y las grasas, que aportan energía, las vitaminas desempeñan un papel crucial en numerosos procesos biológicos, como la producción de … Leer más