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Introducción a la Nueva Regulación Recientemente, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) emitió la resolución conjunta 8/2025, en colaboración con la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, la cual introduce importantes cambios en el Código Alimentario Argentino. Esta resolución permite, por primera vez, la inclusión de glicinato férrico y ferroso como … Leer más
La Decisión de ANMAT La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) ha tomado la decisión de prohibir la elaboración, fraccionamiento y comercialización de los ‘heladitos secos Copito de Nieve’. Esta resolución se fundamenta en hallazgos obtenidos por la Dirección General de Control de la Industria Alimenticia de Córdoba, que llevó a cabo … Leer más
Introducción a la Resolución del Ministerio de Salud La resolución del Ministerio de Salud que exonera a Molinos Río de la Plata S.A. de la obligación de fortificar harina constituye un tema relevante dentro del ámbito de la nutrición y la salud pública en Argentina. Esta situación se encuentra enmarcada dentro de la ley 25.630, … Leer más
Contexto de la Ley 25.630 La Ley 25.630, promulgada en Argentina en el año 2002, establece la obligación de fortificar ciertos alimentos con nutrientes esenciales, tales como hierro, ácido fólico, niacina, tiamina y riboflavina. Esta normativa surge como respuesta a un problema de salud pública significativo: la alta prevalencia de anemia y malformaciones del tubo … Leer más
Introducción a la Excepción de Fortificación La Ley 25.630, promulgada en 2001, establece un marco normativo para la fortificación de harinas en Argentina como parte de un esfuerzo por combatir las deficiencias nutricionales en la población. Esta legislación tiene como objetivo incorporar vitaminas y minerales esenciales, como el hierro y el ácido fólico, en productos … Leer más
La Prohibición de Wolf Nutrition La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) ha tomado medidas drásticas al prohibir la elaboración, fraccionamiento y comercialización del suplemento dietario de creatina monohidrato en polvo sabor durazno de la marca Wolf Nutrition. Esta decisión afecta directamente al mercado de suplementos deportivos en Argentina, con especial atención … Leer más
Introducción a la Seguridad Alimentaria en Argentina La seguridad alimentaria se define como el acceso físico y económico a alimentos seguros, nutritivos y suficientes para satisfacer las necesidades dietéticas y las preferencias alimentarias de manera que se mantenga una vida activa y saludable. En el contexto argentino, este concepto cobra particular relevancia debido a los … Leer más
Introducción a los Suplementos Populares En los últimos años, la popularidad de los suplementos alimenticios ha crecido exponencialmente en Argentina, impulsada en gran medida por la influencia de personalidades destacadas en redes sociales. En 2025, este fenómeno ha alcanzado nuevas alturas, con una amplia variedad de productos promovidos por influencers que han capturado la atención … Leer más
Contexto de la Prohibición La reciente prohibición de los productos de Natulife por parte de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) ha suscitado un intenso debate en torno a la regulación de suplementos dietarios en el país. Esta decisión se basa en varias irregularidades encontradas en la comercialización de la marca, … Leer más
¿Qué es la ANMAT y cuál es su función? La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) es un organismo argentino encargado de la regulación y el control de productos alimenticios, medicamentos y tecnología médica. Su creación en 1992 tuvo como objetivo principal responder a la necesidad de proteger la salud pública y … Leer más
Contexto de la Prohibición La reciente prohibición de la harina de almendra con piel por parte de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) responde a preocupaciones fundamentales sobre la seguridad alimentaria y la salud pública. Este contexto regulatorio se establece a raíz de la creciente utilización de ingredientes alternativos en la … Leer más
Introducción a la Melena de León La melena de león, científicamente conocida como Hericium erinaceus, es un hongo que ha capturado la atención tanto de la comunidad médica como de los aficionados a la cocina por su aspecto distintivo y sus potenciales beneficios para la salud. Su apariencia se caracteriza por una masa de espinas … Leer más
Introducción al mate y su popularidad El mate es una infusión tradicional que se ha consolidado como una bebida emblemática en diversas culturas, sobre todo en América del Sur. Su origen se remonta a las comunidades indígenas guaraníes y, a lo largo de los siglos, ha evolucionado hasta convertirse en un símbolo de socialización y … Leer más
Introducción a la Suplementación y su Importancia La suplementación nutricional ha emergido como un componente significativo en el ámbito de la salud y el bienestar. Se refiere al uso de productos que tienen como objetivo complementar la dieta convencional, proporcionando nutrientes esenciales que pueden faltar en la alimentación diaria. Esta práctica no solo está dirigida … Leer más
Introducción al Problema de la Listeria La Listeria monocytogenes es una bacteria que representa un grave riesgo para la salud pública, especialmente en el ámbito de la seguridad alimentaria. Se encuentra comúnmente en productos lácteos no pasteurizados, carnes procesadas y vegetales contaminados. La infección por listeria, conocida como listeriosis, puede ser especialmente peligrosa para ciertos … Leer más