Reglamento de Alimentos Farináceos en el Código Alimentario Argentino
Introducción a los Alimentos Farináceos Los alimentos farináceos, que se caracterizan por su alto contenido en carbohidratos, son un pilar fundamental en la alimentación humana. Entre estos, la harina de maíz se destaca por su versatilidad y su papel crucial en la culinaria de diversas culturas. Estos productos, que incluyen no solo la harina de maíz, sino también la de trigo, arrozan generalmente un impacto significativo en la nutrición, proporcionando energía y nutrientes esenciales....
