Fraude en el mercado de harinas de almendras: ANMAT ordena su prohibición
Introducción al problema de la harina de almendras con piel La harina de almendras ha ganado popularidad en los últimos años, siendo utilizada ampliamente en diversas recetas, especialmente en la elaboración de productos sin gluten. Sin embargo, el auge en la demanda ha llevado a la aparición de prácticas fraudulentas en su comercialización. Recientemente, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) ha emitido una disposición que prohíbe la venta de la...
Prohibición de la Harina de Almendra con Piel: Un Análisis de la Normativa e Implicaciones
Contexto de la Prohibición La reciente prohibición de la harina de almendra con piel por parte de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) responde a preocupaciones fundamentales sobre la seguridad alimentaria y la salud pública. Este contexto regulatorio se establece a raíz de la creciente utilización de ingredientes alternativos en la industria alimentaria, donde la harina de almendra ha ganado gran popularidad. Sin embargo, esta tendencia ha dejado en evidencia...
