Aceite de palta: ¿el nuevo oro líquido argentino acaba de aterrizar en el Código Alimentario?
La Noticia: De Expediente a Plato El 6 de junio de 2025, Argentina marcó un hito significativo en su legislación alimentaria con la firma de la Resolución Conjunta 31/2025 por parte de las Secretarías de Gestión Sanitaria y de Agricultura, Ganadería y Pesca. Este acto formalizó la incorporación del aceite de palta al Código Alimentario Argentino (CAA), un paso que promete revolucionar la industria alimentaria local. Con esta nueva regulación, el aceite de palta...
