Excepción de Fortificación de Harina para Molinos Río de la Plata: Análisis de la Resolución del Ministerio de Salud
Introducción a la Excepción de Fortificación La Ley 25.630, promulgada en 2001, establece un marco normativo para la fortificación de harinas en Argentina como parte de un esfuerzo por combatir las deficiencias nutricionales en la población. Esta legislación tiene como objetivo incorporar vitaminas y minerales esenciales, como el hierro y el ácido fólico, en productos … Leer más