La inclusión de las hojas de alcaparras en conserva en el código alimentario argentino
Introducción a las hojas de alcaparras en conserva Las hojas de alcaparras en conserva han adquirido un reconocimiento oficial reciente dentro del código alimentario argentino, marcando un hito en la regulación y validación de este producto. Las alcaparras, generalmente apreciadas por sus brotes (o caparrones) en la gastronomía, son los capullos de la planta Capparis … Leer más